Das Ernährungskonzept
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Die Zusammenstellung der Hauptmahlzeit
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- Die gesunde Hauptmahlzeit:
- Ab dem dritten Tag zunächst einmal täglich eine Hauptmahlzeit
- Sollte reich an stärkefreien, vitalstoffreichen Kohlenhydraten sein
- Ideal sind vor allem Gemüse, Salat, Obst und Beeren.
- Die Menge der Kohlenhydrate richtet sich nach dem Kalorienverbrauch. Komplexe Kohlenhydrate wie z.B. Vollkornnudeln, Naturreis, Vollkornbrot etc. sind einfachen Kohlenhydraten wie Weißmehl und Zucker vorzuziehen.
- Ein bewährtes Grundschema finden Sie in der Info-Mappe "Mein erfolgreicher Weg zum Wohlfühlgewicht"
- Obst als Vorspeise:
- Rohkost ist gesund, aber oft schwer verdaulich, es empfiehlt sich Früchte vor der Hauptmahlzeit zu verzehren
- Nahrungsbrei verbleibt ca. 1-2 Stunden im Magen, somit optimale Verweilzeit und optimale Verdauung
- Vorzugsweiser Verzehr am Morgen und am Mittag, da ist die Verdauungskraft stärker als am Abend
- Bei guter Verdauungskraft ist Obst auch eine alternative Nachspeise
- "Gut gekaut ist halb verdaut!"
- Salat vor dem Hauptgericht:
- Rohkost, es empfiehlt sich der Verzehr vor der Hauptmahlzeit
- Als Salatsoße verwenden Sie eine Vinaigrette aus Essig und Öl (idealerweise Olivenöl mit Leinöl angereichert)
- Wenn Sie gerne Sahne verwenden, empfehlen wir eine Soja-Sahne
- Bei einem empfindlichen Magen empfiehlt es sich am Abend auf gedünstetes Gemüse auszuweichen
- Das Hauptgericht:
- Abwechselnd Gemüse und Salat. Zum Nachtisch Obst und/oder Beeren.
- 2-3x pro Woche zum Hauptgericht 200-250 Gramm fettarmes Fleisch (Geflügel, Kalb, Rind, Wild)
- Panieren und frittieren Sie nur noch selten
- 2-3x pro Woche Fisch zum Hauptgericht 200-250 Gramm
- Seewasserfisch ist gesünder als Süßwasserfisch!
- Die BODYMED Gesundheitsküche:
- Kochbuch zur Erleichterung der Zubereitung des Hauptgerichts
- Eine Fülle von Rezepten für die Reduktionsphase, Stabilisierungsphase und Erhaltungsphase
- Wohlschmeckende Gerichte sowohl für Frühstück, Mittagessen als auch Abendessen
- Wir wünschen Essen mit Freude - ohne Reue. Guten Appetit!
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